Szilázs, a tökéletes takarmány

A szilázs, más néven siló takarmány, egy olyan erjesztett takarmány, amelyet elsősorban állatok etetésére használnak. Főként kérődző állatok, mint a szarvasmarhák, juhok és kecskék táplálkozásában játszik fontos szerepet. A szilázs az erjesztés során keletkező tejsav hatására tartósítódik. Ez lehetővé teszi, hogy hosszabb ideig megőrizze tápanyagtartalmát.

Miből készíthetünk szilázst?

• Kukorica: A legelterjedtebb szilázs alapanyag, magas energia- és cukortartalma miatt.
• Lucerna: Magas fehérjetartalma és kiváló emészthetősége miatt kedvelt alapanyag.
• Fűfélék: Különböző fűkeverékek, mint például a cirok és a perje, szintén gyakran használt alapanyagok.
• Gabonaszalma: A búza, árpa és zab szalma is használható, bár ezek alacsonyabb tápértékkel rendelkeznek.

A szilázs előállításának lépései

A szilázs előállításának folyamata több fázisból áll, amelyeket megfelelő sorrendben és gondossággal kell elvégezni a legjobb minőség eléréséhez.
Ezek a következők:

1. Növények betakarítása

Az alapanyagok betakarításának időzítése kritikus. A növényeknek optimális nedvességtartalommal kell rendelkezniük (általában 60-70% közötti). A munkálathoz használj megfelelő betakarítógépet, amely biztosítja a növények egyenletes és gyors betakarítását.

2. Aprítás

A növények aprítása növeli a felületet, amely elősegíti a gyorsabb erjedést és jobb tömörítést. Az apríték mérete általában 1-2 cm hosszúságú legyen. A túl hosszú vagy túl rövid apríték rontja a tömöríthetőséget és az erjedést.

3. Szilázs adalékanyagok alkalmazása

Hazánkban számos, a szilázs készítéséhez alkalmas oltóanyag és adalékanyag érhető el. Ezek közül több is kifejezetten a tejsavas erjedést segíti elő, és különböző célokra vannak optimalizálva (pl. kukoricaszilázs, fűszilázs, lucernaszilázs készítéséhez).
Az alábbiakban néhány elérhető és ajánlott készítményt mutatunk be:

• SIL-ALL 4x4

  • Leírás: A SIL-ALL 4x4 egy kombinált oltóanyag, amely négyféle tejsavbaktériumot és négyféle enzimet tartalmaz.
  • Előnyök: Gyorsítja az erjedést, javítja a tápértéket és az emészthetőséget. Különösen ajánlott kukorica és fűszilázs készítéséhez.

• Bonsilage Forte

  • Leírás: Speciálisan a fűfélék és a lucerna szilázs erjesztésére fejlesztett oltóanyag.
  • Előnyök: Magas tejsavtermelés, gyors pH csökkenés és hosszú távú stabilitás. Csökkenti a szilázs veszteségeit és növeli a tápanyagtartalmat.

• Biotal Buchneri 40788

  • Leírás: Ez a készítmény Lactobacillus buchneri baktériumokat tartalmaz, amelyek segítenek a hosszú távú aerob stabilitás fenntartásában.
  • Előnyök: Kiváló választás azoknak, akik hosszabb tárolási időt szeretnének, és minimalizálni kívánják a penészesedés és a másodlagos erjedés kockázatát.

• SiloSolve FC

  • Leírás: Két baktériumtörzs kombinációja, amely segíti a gyors erjedést és a penészesedés elleni védelmet.
  • Előnyök: Gyors pH csökkenés, jobb aerob stabilitás, és magasabb táplálóérték.

• Josilac Classic

  • Leírás: Négyféle tejsavbaktériumot tartalmazó oltóanyag, amely különböző növények szilázs készítéséhez használható.
  • Előnyök: Javítja az erjedést és a tápértéket, valamint csökkenti a szilázs veszteségeit.

Melyik alapanyaghoz melyik adalékanyagot válaszd?

• Kukoricaszilázs: SIL-ALL 4x4 vagy Josilac Classic
• Fűszilázs: Bonsilage Forte vagy SIL-ALL 4x4
• Lucernaszilázs: Bonsilage Forte vagy Josilac Classic
• Hosszú távú tárolás: Biotal Buchneri 40788 vagy SiloSolve FC

Fontos, hogy az adalékanyagokat egyenletesen kell eloszlatni az aprított növényeken, hogy minden rész egyformán részesüljön az erjesztő anyagokból.

4. Tömörítés

A levegő kizárása érdekében a tömörítés elengedhetetlen. Az oxigén jelenléte káros mikroorganizmusok elszaporodását eredményezheti. Használj silókat vagy speciális tömörítő gépeket. A tömörítést rétegesen végezd, minden réteget alaposan tömörítve.

5. Takarás

Célja a szilázs védelme az oxigéntől és a nedvességtől. Ez segít megelőzni a másodlagos erjedést és a penészedést. Használj műanyag fóliát, amelyet szorosan rögzíts a siló falaihoz és tetejéhez.

6. Erjesztés

Az erjedés általában 2-4 hétig tart, de ez függ az alapanyagoktól és a környezeti hőmérséklettől. Ez idő alatt folyamatosan figyeld a hőmérsékletet és a szilázs szagát. A magas hőmérséklet vagy rossz szag jelezheti a nem megfelelő erjedést.

7. Tárolás és felhasználás

A szilázs megfelelő tárolása biztosítja a hosszú távú eltarthatóságot. A silót folyamatosan ellenőrizni kell a szivárgások és a takaró fólia sérülései miatt. A szilázs kinyitásakor mindig a felső rétegtől kezdve vedd ki, és ügyelj arra, hogy a maradék szilázs továbbra is szorosan le legyen zárva.

Mitől lesz igazán minőségi a szilázs?

1. Válassz magas cukortartalmú és megfelelő nedvességtartalmú alapanyagot!
2. Ne tétlenkedj a betakarításnál és tömörítésnél! Minél kevesebb oxigénnel érintkezik az alapanyag, annál jobb.
3. Válassz megfelelő oltó- és adalékanyagot! A szilázs optimális pH-értéke 3,8-4,2 között van.
4. Gondoskodj a megfelelő takarásról!
5. Tárold hűvös és száraz helyen! A szakszerűen tárolt szilázs akár egy évig is megőrizheti tápanyagtartalmát.

A jó minőségű szilázs előállítása gondos odafigyelést és megfelelő technológiai lépéseket igényel. Az alapanyagok kiválasztásától kezdve a betakarításon és erjesztésen át a tárolásig minden lépés kritikus a végtermék minősége szempontjából. Az optimális szilázs nemcsak a gazdasági haszonállatok egészségét és termelékenységét javítja, hanem hozzájárul a gazdák sikeres és fenntartható gazdálkodásához is.